♦美食グルメ

【サンノゼ】出汁がおいしい知る人ぞ知る小さなフォー専門店 #PHO SPOT(フォースポット)

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♦︎PHO SPOT(フォースポット)
サンノゼとロスガトスの街境にある小さなベトナミーズレストラン。出汁が効いたフォート具沢山のボウルが看板メニュー。タピオカドリンクをはじめとしたベトナミーズカフェとしても利用できる。

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フォー熱があんまり高くないわたしが「ここのフォーなら食べたい」というお店。その名もPHO SPOT。サンノゼにあります。

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特に目立つこともなくひっそりと佇んでいます。

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語れるぐらいの知識も経験値もないんですけどね、お気に入りのポイントはスープの「ダシが効いてる」こと!いつもフォーのスープって淡白すぎて物足りないなーって感じるけど、こちらは別。

選ぶのはいつもシーフード。エビ、イカ、カニカマ。具材が劇的においしいわけじゃないけど、大きめでゴロゴロ入っています。

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もう一つ、定番の豚肉。どちらのフォーにも、もやし、葉っぱ(バジルと紫蘇?)、ライムが付いてきます。個人的には、もやしは好きだからたくさん入れるけど、葉っぱとライムにはまだ消極的。

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こちらのお店はボウルもおすすめ!特にサクサクで味がしっかりついた春巻きが好きです。下には麺が潜んでいます。タレは全部かけてちょうどいい感じ。

ふだん、熱が高くないから全然開拓できていないベトナム料理。ここのフォーを食べたことで少しだけ目覚めました。「◯◯っていうお店のフォーはおいしいらしい」という話をいくつか耳にしているので新規開拓しなくちゃ。

サンフランシスコを中心に、この辺りのグルメは多国籍。住んでて楽しい理由の一つ。

アクセス情報

PHO SPOT/(408)402-5799
1769 Blossom Hill Rd San Jose CA 95124
PHO SPOT(Facebook)

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