グルメ&コーヒー

【サンフランシスコ他】名物グルメ「クラムチャウダーinブレッドボウル」の老舗ベーカリー #BOUDIN(ボーディン)

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♦︎BOUDIN(ボーディン)
サンフランシスコを中心にベイエリア全域、南カリフォル二アまで展開している
有名ベーカリー。クラムチャウダーinブレッドボウル(パンが器のスタイル)の
発祥の店とも言われ、Pier39にある店舗兼工場は観光客で常に賑わっている。

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Pier39の観光ストリートに大きな店舗があったり、空港やショッピングセンターに
テナントが入っているからか「クラムチャウダーといえばココ」という印象。

シーフード系のレストランにもクラムチャウダーはあるし、個性も豊かだけれど、
気軽に食べるなら、こういったベーカリースタイルがおすすめ。
何より店舗がいっぱいあるので、観光で来られている方には最適だと思います。

シリコンバレーエリアにもいくつか店舗があって、写真はサニーベール店になります。
定番すぎるのかな?土日でも空いていてサクッと入れます。
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店舗によって営業時間はバラバラ。早いところだと6時からやっているので
朝食メニューもあり。(SFO空港は5時から!)
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ベーカリーなので、パンの種類も豊富。サワードゥブレッド(=酸っぱいパン)、
ベーグル、クロワッサン、甘い系はクッキー、チョコレートブラウニーなどなど。
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食卓用と思われるのパンも販売中。
こういう「長い袋に入ったパン」は心躍りますね(フランスパンのイメージだけど)。
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レジでオーダーすると、番号札を渡されるので、席でまったり待ちます。
サニーベール店は広めのテラスがありますが、景色はパーキング。いたって無機質。
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こちらがクラムチャウダー!ブレッドボウルとふつうのお皿(?)と選べます。
小さなパン付きで6.69ドルでした(なぜブレッドボウルでオーダーしなかったのか…)。
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朝食やランチであれば、セットがおすすめ♪
グリルドチーズのサンドイッチにサラダ付き、2ドルでクラムチャウダーがプラス。
全部で10ドルちょっとだったかと思います。チャウダーはこれで充分な量。
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こちらのクラムチャウダーは、全然サラサラしていなくて、コクっとトロリ派。
アサリの存在感はやや薄めといった感じ。大きめのじゃがいもがゴロゴロ入っています。
店舗によっては、セロリの主張が強かったり、味がちょっと違うような。

お土産は、Pier39にある「BOUDIN AT THE WHARF」が品揃え豊富ですが
こういった郊外の店舗にもちょこっとあります。
こちらは缶詰入りのチャウダー。日本の家族やお友達へ送るのもいいですね♪
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★アクセス情報
BOUDIN(公式HP)
ロケーション検索
BOUDIN(Facebook)

サニーベール店/(408)419-0777

701 Sunnyvale Saratoga Road, Sunnyvale, CA 94087



★San Francisco発のローカルブランド
オンラインショップはこちら↓
「Liner’s Edit」 from San Francisco
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