サンノゼ

【サンノゼ】水からこだわった一杯を提供するラーメン専門店 #JINYA Ramen bar(ジンヤ・ラーメンバー)

♦︎JINYA Ramen Bar(ジンヤ・ラーメンバー)
レストラン経営者を父に持つオーナーが2000年に東京で始めたラーメン店。手作りの麺、麺に一番合う濃厚スープ、柔らかいチャーシューなど、アメリカに伝統的な日本のラーメンを普及させるべく「JINYA Ramen Bar」をスタート。使用する水から工程まで全てにこだわった一杯を提供している。

=====

スポンサーリンク

久しぶりのラーメン探訪記。ラーメン自体は時々食べているけれど、新しいお店はいつぶりかな。

Westfield Oakridgeにオープンした「JINYA RAMEN」です。前々から看板が出ていて「いつかなー」と待ちわびていました。ベイエリアはPleasantonに次ぎ、2店舗目。

到着したのは2時前ぐらいだったかな?モールに出店しているゆえ、休憩なくフルオープンです。ランチ時を過ぎていたのでお客さんはまばらな感じでした。でも店員さんはなんだか忙しそう。

"

カウンター、インドアテーブル、アウトドアテーブル。そこそこの席数があります。カウンターを眺めていたら一風堂を思い起こしたのはどうしてだろう。ラーメンどんぶりの色のせいかしら(特に赤)。

"

さてオーダーしたのは、まず一つ目「Sprouting Up Ramen」。(陣)っていうマークが付いていたし、こちらが看板ラーメンのようです。ポークとチキンのスープをベースにチャーシユー、煮卵、芽キャベツ、キクラゲ、スパイシーもやし、ネギ。アクセントに生姜が入っているようです。

"

もう一つは「Premium Tonkotsu White」。同じくポークとチキンのスープがベースなんだけど、こちらは芽キャベツじゃなくて玉ねぎの薄切りフライ。博多っ子がよろこぶ細麺!スープも麺もこちらのほうがおいしかった。

"

セットオーダーがあったので唐揚げもプラスしました。味付けはおいしいのに、時間が経っているのか固かったのが残念…。

"

ラーメンどんぶりの男らしさたるや。

いつでも開いているのは助かるなー。評価はまずまずのようですが、個人的にはラーメンおいしかったので時々行くことになりそう。メニューはホームページで確認できます。

「No Ramen No Life」。わたしも同じくでーす。

アクセス情報

JINYA Ramen Bar@San Jose/(408) -610-4976
Westfield Oakridge
925 Blossom Hill Rd Ste 1637 San Jose CA 95123
JINYA Ramen Bar(公式HP)
JINYA Ramen Bar(Facebook)

お知らせ

【Twitter】 @sfclip_2014
【Instagram】@sfclip_2014
【別ブログ】Edit your Life
 

にほんブログ村 海外生活ブログ サンフランシスコ・ベイエリア情報へ
にほんブログ村

スポンサーリンク





関連記事

  1. 【サンノゼ他】簡単ブランチもいただける穴場コーヒーショップ #B…
  2. 【サンノゼ】安定感バツグンの日本スタイル寿司割烹店 #Tomi …
  3. 【サンノゼ他】地元の魚や野菜を利用したフレッシュなポキ丼 #Go…
  4. 【サンノゼ】伝統的かつ定番人気のカレーや定食がいただける日本食レ…
  5. 【サンノゼ】広々とした空間でいただくこだわりの自家製コーヒー #…
  6. 【サンノゼ】サイドメニューもおいしい穴場のボバティー専門店 #B…
  7. 【サンノゼ】ポテトもおすすめ!最高品質の食材を使用したグルメバー…
  8. 【サンノゼ】しょうゆ、こってり、スパイシーから選べるとんこつラー…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

このサイトについて


 

「SF CLIP」は、在米歴6年・旅行情報誌&現地フリーペーパーの元編集者(mica)が運営するサンフランシスコ/シリコンバレーの情報ブログです。

 

実際に見たもの、食べたものの記録を中心にリアルな情報を絶賛更新中♪

 

旅行サイトへの寄稿、旅行プランニング、各種リサーチ等お仕事承っております。お問い合わせページよりお気軽にご連絡ください。

スポンサーリンク

おすすめ記事

カテゴリー

アーカイブ

PAGE TOP